在东莞，如果您想学习制作面包，以下是一些您可以考虑的培训机构：

佰士奇烘焙培训学校

地址：东莞市南城区南城步行街路口

特点：规模最大的专业西点烘焙机构，教学设备专业、完善，注重理论与实践结合。

港焙西点学校

特点：提供实战烘焙培训，所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，学校还有实地到店考察和指导服务。

东莞蓝馨西点培训学校

特点：开设创意软欧面包课程，适合想要开设自己面包店的学员。

刘清西点培训学校

特点：提供多种不同类型面包的制作方法教学，包括法式长棍面包、意式焦香奶酪面包等。

东莞市赛西维烘焙学校

地址：东莞市万江区赵屋村桃园雅居广场

特点：专业蛋糕烘焙学校，与多家饼店有合作关系，提供就业推荐和创业指导。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。希望这些建议对您有所帮助，