南充的公立技工学校包括：

南充职业技术学院：

是一所全日制普通高等学校，提供专科教育。

南充技师学院：

主要培养高级技术人员和预备技术人员。

南充外事学院：

是一所普通中等专业学校，提供计算机应用等专业。

南充师范学院：

提供师范教育。

四川南充卫校：

提供护理教育。

南充电子工业学校：

是一所全日制中等职业学校。

南充护理职业技术学院：

提供护理专业教育。

南部县职业技术学院：

提供中等专业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息