建筑开办费的计取通常遵循以下原则：

筹建期间费用

开办费包括企业在筹建期间发生的费用，如人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费等。

这些费用在实际发生时，应借记“管理费用”科目（开办费），贷记“银行存款”等科目。

开办费摊销

如果开办费用金额较大，可以选择将其计入长期待摊费用，并在一定期限内分期摊销。

例如，装修费用可以计入长期待摊费用，并在公司成立后分期摊销为管理费用。

税务处理

根据《企业所得税法》及其实施条例，企业筹建期间的开办费用应在年度企业所得税纳税申报中进行年度汇算清缴。

企业无论盈利或亏损，都应依照规定期限报送年度企业所得税纳税申报表。

合同中的开办费

如果与施工单位签订的合同中规定了按建筑面积计算开办费，需要确保这种计费方式合理，并且没有重复计费的问题。

“法定费用”通常指的是必须支付的费用，如税费，但不包含税金，税金应单独计算并计入相应科目。

请注意，开办费的会计处理和税务处理可能因具体情况和所在国家的会计准则及税法而有所不同。建议在实际操作中咨询专业的会计师或税务顾问，以确保符合当地的规定和要求