"三荒四月"指的是春季青黄不接的时期，具体来说，它通常指的是春季的初期，特别是3月和4月，这时候田野里的作物尚未成熟，新的一季作物还未开始生长，因此食物可能变得稀缺，农民生活可能会比较困难。这个时期也被称作“三荒五月”，其中“三荒”指的是春耕后的第一个月，即3月，“五月”则指的是夏种之前的一个月，即5月。在古代，这段时间是农民休息、整理农具、准备下一步农事的时期。

需要注意的是，这个成语在现代可能不再完全适用，因为现代农业技术的发展已经减少了青黄不接的情况。