澳洲悉尼的咖啡师培训费用会根据不同的培训机构和课程内容有所差异。以下是一些参考信息：

基础咖啡师培训课程学费大约在1000-3000美元之间。

高级专业咖啡师培训学费可能更高，达到5000-10000美元甚至更多。

除了学费，还需考虑材料费、证书费等其他可能的花费。

培训时间通常为1-2个月，费用一般在几千到几万不等。

建议直接联系悉尼当地的咖啡培训机构，获取最准确的培训费用信息。