学习米粉培训，你可以考虑以下几个途径：

专业培训机构

推荐机构：厨仟艺、网狼桂林米粉培训学校、桂林米粉专家培训学校。

优势：提供系统全面的米粉制作技术培训，有资深教师团队，注重实践操作。

线上课程

优势：学习灵活便捷，适合时间有限的学员，可以通过网络平台学习理论知识和实践技巧。

实体店实习

优势：亲身体验米粉制作的全过程，了解实际运营中的各个环节。

地方特色培训机构

例如：山东甄选正宗、武汉桂林米粉培训班、四川成都蜀妈训练正宗绵阳米粉技能。

优势：结合当地特色，提供更具地域特色的米粉制作培训。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

师资力量：选择有丰富经验和专业知识的老师。

课程内容：确保课程内容实用、系统，并包含创新配方和做法。

学习环境：良好的学习氛围和愉悦的学习体验很重要。

后续服务：提供课程咨询、实操指导、就业推荐等全方位支持。

费用：比较不同机构的收费情况，选择性价比较高的。

口碑：选择口碑好、成功率高的培训机构。

最后，建议实地考察或咨询已经参加过培训的学员，以获得更多第一手信息。