当企业发生外币业务时，外币交易的记账方法遵循以下规则：

记账汇率选择

可以选择外币业务发生当日的市场汇率作为记账汇率。

也可以选择外币业务发生当期期初的市场汇率，通常是当月第一天的市场汇率。

资本投入

若合同或章程中约定了汇率，则按约定汇率入账。

若合同或章程未约定汇率，且注册货币与记账本币一致，则采用当日汇率记账。

若注册货币与记账本币不一致，则按第一次收到出资额时的汇率记账。

外币资产和负债

对于以外币结算的资产、负债及相关收入和费用，可以采用外币业务发生时当日的汇率或当月第一天的汇率记账。

汇兑损益处理

货币资金在发生日按当日银行挂牌汇率（即期汇率）入账。

月底时，根据编报日的当日汇率进行调整，产生的差额计入财务费用——汇兑损益。

财务报表披露

根据国际会计准则（如IFRS）或地方税务规定，企业需合理反映汇率变动带来的影响，并在财务报表中披露相关汇率损益。

具体会计分录示例

收到外币时：

借：银行存款——外币

贷：应收账款

结汇时，汇率变动产生的损益计算及分录示例：

汇兑损益 = 外汇收支数额 × 本期外汇汇率 - 上期外汇汇率 × 本期外汇收支数额

收到货款时，汇率变动影响的分录示例：

借：银行存款（外币户）

贷：应收账款（外币户）

借：财务费用——汇兑损益

贷：银行存款（综合本位币户）

请根据具体情况选择合适的记账方法和汇率，并确保遵守相关会计准则和规定。