学习制作烧饼可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

提供系统的烧饼制作课程，包括选材、制作、烘烤等。

有实践操作机会，可以在厨房里尝试制作烧饼。

烘焙培训班

专注于烧饼等美食的制作方法和技巧。

通常提供实践操作，帮助学员快速掌握技艺。

跟随有经验的师傅学习

可以直接向经验丰富的师傅学习烧饼制作技巧。

线上视频教程和书籍

通过网络资源自学烧饼制作。

内容涵盖烧饼制作的各个方面，便于随时随地学习。

实体店实习

在烧饼店实习，亲身体验烧饼制作的各个环节。

可以向店里的老师傅请教，学习他们的制作经验和技巧。

在选择培训机构时，可以考虑以下因素：

师资力量：选择有丰富教学经验的老师。

课程内容：应包含从基础到高级的制作技巧。

培训机构声誉：选择口碑好、教学质量高的机构。

是否提供实践操作：实践是学习烧饼的关键。

课程设置：是否全面，能否满足不同学员的需求。

费用：根据个人预算选择合适的课程。

例如，可以参考以下推荐的培训机构：

食尚香餐饮小吃培训：专业于美食小吃技术，提供烧饼培训。

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供全面的烧饼技术培训。

厨仟艺：提供特色小吃教授，烧饼培训颇具特色，注重实操。

安阳市悠悠小吃培训学校：提供包括烧饼在内的多种餐饮美食培训。

请根据个人情况和偏好选择合适的烧饼学习途径