沂水县拥有多所技工学校，以下是部分技校的信息：

沂水县技工学校

类型：公办学校

创办时间：2023年开始招生

在校学生人数：约1200人

发展目标：三年达到在校生约3000人，七年内达到约5000人

管理方式：生活军事化管理

专业设置：包括机械制造与自动化、工业产品辅助与制造、机电设备安装与维修、焊接技术应用、汽车检测与维修技术方向、计算机网络技术、平面设计、电子商务、电气技术应用、电气设备安装与维护、会计电算化、护理、美术绘画、旅游管理与服务等。

沂水县东方电工技校

类型：专业培训维修电工的正规学校

创办时间：2005年

培训专业：维修电工

培训对象：无具体说明

沂水县职业教育中心

类型：多功能、综合性职业学校

创办时间：

1998年9月

合并学校：原沂水县职业中专、沂水技工学校、教师进修学校、卫生学校等八所中专学校

级别：省级重点职业中专、省级重点技工学校、国家级重点职业学校

专业设置：包括汽车维修、电子商务、数控机床加工、焊接技术、美容美发、计算机应用与维修、工程机械操作与维修、电子竞技、会计、幼师等。

以上信息提供了沂水县部分技工学校的基本情况，如需了解更多详细信息，建议直接咨询相关学校