土爰稼穑是中医五行理论中土的特性描述。具体来说：

土：代表耕种和收获农作物。

稼：指的是种植庄稼。

穑：指的是收获庄稼。

在五行理论中，土的特性是生化、承载、受纳，对应于人体中的脾脏，脾主运化，负责将食物转化为身体所需的营养物质，并输送到全身。

这一理论反映了土在自然界的中心地位，以及它在生命过程中对生长、发育的重要性。