白云区有多所职业技术学校，以下是一些主要的学校：

广东轻工职业技术学院

涵盖了工程、建筑、机电、轻工等多个领域，提供多种专业选择。

广东工贸职业技术学院

提供专业涵盖多个领域，注重实践教学。

广东建设职业技术学院

以建设类教育为主。

广东机电职业技术学院

专注于机电类专业的教育。

广州市白云区职业教育中心

以技术教育为主，开设有汽车维修、电子商务、餐饮管理等专业。

广东轻工职业技术学校

以轻工业为主要方向，开设有食品加工、化妆品制造等专业。

广州城市职业学校

开设有建筑工程、计算机应用等专业，致力于培养学生全面发展的技能。

广州市白云工商技师学院

专注于工科与商科教育，开设有机电一体化、电子商务、计算机应用技术等专业。

广州市白云区职业技术学校

提供多样化的职业课程，注重理论与实践相结合。

广州市白云行知职业技术学校

以现代化职业教育为主，培养了大量应用型人才，开设有汽车维修、电子技术、建筑工程技术等专业。

广州铁路职业技术学院

提供职业技能培训。

广州民航职业技术学院

专注于航空类专业的教育。

广州涉外经济职业技术学院

专注于经济类专业的教育。

广州卫生职业技术学院

提供医疗卫生类专业的教育。

广州市财经职业学校

由广州财政学校、广州市经济贸易学校、广州市中华会计成人中专学校合并而成，是一所公办全日制重点中等职业学校。

这些学校提供了丰富的专业选择和职业技能培训，能够满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。