在福州，如果您想学习烘焙，以下是一些知名的烘焙培训学校供您参考：

1. 福建华南职校

位置：福州台江区南公园附近

特点：大型烘焙培训基地，提供各种西点的培训，品种丰富，师资强大。

2. 福州新东方

位置：福州市甘洪路厚屿

特点：提供西点课程。

3. 福州欧米奇西点学校

特点：2024秋季招生中，提供技能培训和创业就业支持。

4. 福州百事通烘焙培训学校

特点：福州首家得到食品监督部门审批的烘焙学校，设备先进，办学经验丰富。

5. 福建江夏学院烹饪学院

特点：提供烘焙和糕点制作等专业课程，设备齐全，师资力量雄厚。

6. 福州职业技术学院烹饪与旅游学院

特点：开设有烹饪专业，包含糕点制作等内容，实践教学经验丰富。

7. 福建农林大学食品科学与工程学院

特点：开设有烘焙与糕点技术专业，培养优秀的烹饪师和烘焙师。

8. 福州海峡烹饪学校

特点：专业蛋糕西点技术培训，零基础教学。

9. 福州鑫天使学校

特点：办学22年，知名专业西点烘焙培训学校，提供包就业培训。

10. 福州米澜西点蛋糕学校

特点：采用优质食材进行专业培训，小班制教学，一对一辅导。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行烘焙学习。建议您直接联系学校了解详细的课程内容和招生信息