学习鲁菜培训，可以考虑以下几个地点：

山东烹饪职业学院：

位于山东省济南市，提供鲁菜烹饪专业，并涵盖中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多个领域。

山东蓝翔烹饪学院：

以严格的教学管理体系和完善的教学计划著称，确保教学内容的规范性和科学性。

烟台：

作为鲁菜的发源地，烟台有多所优秀的烹饪学校，适合想学习正宗鲁菜的学生。

北京丰泽园：

虽然位于北京，但丰泽园有王义均的徒弟，因此也是学习鲁菜的好去处，尽管学习过程可能较为漫长。

选择学习地点时，可以考虑学校的历史、师资力量、设施条件以及是否提供现代创新与传统技艺的结合教学。同时，也可以参考其他学生的评价和学校的就业情况。