学习铁板花甲粉，你可以考虑以下几个途径：

专业餐饮培训机构

选择如山东甄选、厨仟艺等知名餐饮培训机构，它们提供全面的花甲粉制作技术培训，涵盖选材、配方、制作工艺等。

在线课程

利用在线教育平台搜索“花甲粉制作教程”，这些课程通常包含详细的步骤和技巧。

美食博客和视频

关注美食博主在博客或YouTube频道上分享的花甲粉制作视频，通过观看视频学习。

实地培训

报名参加专业的烹饪学校或培训班，如新乡市食味源美食中心小吃培训学校，提供随到随学、包教包会的服务。

餐厅实习

在海鲜餐厅实习，通过边工作边学习的方式掌握花甲粉的制作技术。

选择培训机构时，可以考虑学校的口碑、师资力量、实操机会等因素。建议亲自去体验和考查，确保选择的学校能够满足你的学习需求。学习时间通常在1-2个月，具体取决于个人的上手能力和学习进度。