在上海，有多所烘焙学校提供蛋糕制作的培训，以下是一些备受好评的学校，您可以根据自己的需求进行选择：

上海欧米奇西点西餐学校

知名烘焙培训机构，提供蛋糕、糕点、面包等培训。

师资力量雄厚，拥有国内外知名烘焙大师。

教学模式注重理论与实践相结合。

提供升学咨询通道和校企招聘会。

王森咖啡西点西餐学校

专注于咖啡、西点、西餐技能培训。

丰富的教学经验和优秀的师资力量。

提供三年蛋糕甜点培训班，课程内容全面。

良好的教学氛围和丰富的实践机会。

威利旺卡烘焙学校

提供小班教学模式，确保每位学员都能得到充分关注。

实操课程占比高达95%，双师模式教学。

邀请知名博主进行全程指导。

爱丽丝烘焙学院

专业、系统化的教学模式，涵盖蛋糕、面包、饼干等。

教学团队经验丰富，激发学员创新灵感。

定期举办工作坊和比赛。

蛋糕师工坊

小班授课和个性化教学，课程内容丰富多样。

理论与实践相结合，邀请行业内的知名烘焙师讲座。

香草烘焙学院

专业性和国际视野，教授传统与现代烘焙技艺。

融合世界各地的烘焙文化。

选择学校时，您可能需要考虑的因素包括师资力量、课程设置、教学环境、学费以及是否提供实践机会等。建议您亲自参观学校，与教师沟通，了解最新的课程信息和学校环境，以便做出最适合自己的选择。