在中国，公立食品学校通常是指那些提供食品科学与工程等相关专业的公立高等教育机构。以下是一些知名的公立食品学校：

江南大学

食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科和国家重点建设的学科。

建有博士点、硕士点和食品科学与工程博士后流动站。

中国农业大学

食品科学与工程专业是国家级重点学科。

采用两段式培养方案，分为不同的专业方向，如果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺等。

华南理工大学

在食品科学与工程领域有着较高的研究实力和影响力。

浙江大学

同样在食品科学与工程领域有着较高的研究水平和影响力。

南京农业大学

提供食品科学与工程等相关专业的教育。

广西商业技师学院

设有烹饪与营养学部，烹饪专业为全国示范专业。

四川旅游学院

开设有与食品相关的专业。

郑州交通技师学院

提供与食品相关的专业教育。

哈尔滨商业大学

开设有与食品相关的专业。

广东食品药品职业学院

以专科层次教育为主，专业涵盖工、理、医、管、文等门类，是培养药品、食品等行业高级技术技能型人才的重要基地。

这些学校提供的专业通常包括食品加工、食品安全、食品质量与安全、食品工程等，旨在培养能够在食品行业进行技术管理以及研发的专业人才。