如果您想学习成都火锅技术，以下是一些推荐的培训机构：

成都蜀妈火锅培训中心

提供正宗川菜手法和结合各地口味的火锅技术。

特色：味道麻辣，提供核心配方、操作步骤、香料比例、火候掌握等。

服务：后期技术更新和跟踪服务。

成都沁香园厨艺工坊餐饮培训公司

实力雄厚的火锅技术培训公司，提供正规餐饮研发和技术推广。

特色：实践操作，独家烹饪配方及核心技术，大厨一对一指导。

保证：无添加色素，纯天然食材制作。

有拈头市井火锅

成都本土品牌，提供独特口味的火锅技术。

蜀味缘餐饮培训

专业餐饮培训机构，提供个性化教学服务，包括火锅技术。

鲜知味汤膳火锅

提供传统火锅的革新版本，多种汤底和菜品选择。

选择培训机构时，建议您亲自前往现场考察，了解培训课程内容、师资力量、教学环境等，并尝试品尝食物以确认是否符合您的口味要求。您还可以在线咨询或参加试听课程，以作出最适合自己的选择。

希望这些建议对您有所帮助，