在商丘，您可以尝试以下几家凉皮店：

镜泉凉皮

地址：商丘市民权县治安路与秋水西路交叉口向南80米路西

推荐菜：冰露、煎鸡蛋、醒目菠萝啤

崔家凉皮（归德路店）

地址：商丘市睢阳区归德南路266号东南方向110米

推荐菜：凉皮、砂锅米线、牛筋面

李记凉皮小吃店

地址：商丘市睢阳区新城办事处平原路与郑商路交叉口向西100米路南10号

简介：成立于2020年，以餐饮业为主

白家凉皮

特点：商丘凉皮的代表之一，以汤味鲜美著称

李记商丘第一家宝鸡擀面皮

地址：商丘市梁园区长征街道纱厂二街与民主路交汇处西北

推荐菜：擀面皮、牛筋面擀面皮两掺、众品烤肠

您可以根据自己的口味偏好和方便程度选择其中一家尝试。