在建筑施工中，从事高处安装、拆除作业的职业主要包括：

钢筋工人：

负责在高空中安装和拆除钢筋梁架和悬梁。

架子工：

使用搭设工具，将钢管、夹具等材料搭建成操作平台、安全栏杆、井架、吊篮架、支撑架等，并负责正确拆除。

高处作业吊篮安装拆卸工：

专门负责建筑施工中高处作业吊篮的安装和拆卸。

这些职业通常需要经过专业培训，并且必须取得相应的职业资格证书，以确保作业的安全性和专业性