如果您想学习正宗的担担面，可以考虑以下信息：

重庆嘿巴适餐饮

地点：

江北校区，渝北区

课程类型：早班、晚班、周末班

费用：217人已关注

特点：专业老师手把手传授担担面制作手艺，采用理论与实践相结合的培训模式，上手快，短期内能让学员熟练掌握担担面制作手艺。

重庆新东方培训学校

地点：

重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边

特点：历史悠久，师资力量强大，收费合理。

请注意，担担面是一种源自四川省的传统面食小吃，而重庆作为直辖市，担担面在当地也非常受欢迎。不过，担担面的起源地是四川省，因此，想要学习最正宗的担担面，可能还需要考虑前往四川省进行学习。

您可以根据自己的方便和偏好，选择合适的培训机构进行学习。