如果您想学习正宗的大盆骨技术，以下是一些提供相关培训的学校信息：

郑州陆香园小吃培训学校

专业培训大盆骨、大盘鸡、功夫炒鸡等。

提供正宗配料和配方，口味地道。

办学8年，以学员至上为理念。

联系方式：

17761660939 / 15838096360（微信同号）

官网：[www.lxyxc.com](http://www.lxyxc.com)

河南省新乡名食园大盆骨培训

提供多种大盆骨培训，如手抓大盆骨、小鲜肉大盆骨等。

一对一培训，真诚传技，安排食宿。

新乡香满堂餐饮培训学校

推荐学员先品尝口味，满意后再学习。

强调手撕大骨头的口味和经济实惠。

中国名食园大盆骨/酱大骨培训

面向多个地区招生，包括河南、河北、山东等。

强调秘制配方全教。

厨掌柜大盆骨

结合本地餐饮习惯，选用本地猪颈骨，加入中药材秘制。

强调鲜香、麻辣、色香味俱佳。

选择学校时，建议您考虑学校的口碑、培训质量、师资力量、以及是否提供实践操作机会等因素。您可以直接联系上述学校了解更多详情，或访问它们的官方网站进行了解。