猪蹄炖以下药材可以帮助下奶：

1. 当归：具有补气养血的作用。

2. 黄芪：可增强体质，促进乳汁分泌。

3. 路路通：有助于通乳。

4. 王不留行：有活血通经下孔的功效。

5. 穿山甲：据传统医学认为，穿山甲有助于通乳。

6. 丝瓜络：可用于通乳。

7. 小通草、通草：具有通乳作用。

8. 党参：可增强体质，有助于乳汁分泌。

9. 花生：与猪蹄同炖，有催乳效果。

10. 大枣、花生米：与猪蹄同炖，可补血益气，通乳。

11. 漏芦、僵蚕：据传统医学认为，这些药材有助于通乳。

炖猪蹄汤时，可以根据个人体质和口味添加适量的药材。建议猪蹄与药材一起炖煮，直至肉质烂熟，喝汤食肉，以达到最佳的催乳效果。同时，保持饮食均衡，多吃富含蛋白质和维生素的食物也有助于乳汁的分泌。