西点学校主要提供以下课程内容：

法式西点课程：

学习制作法式风格的西点。

精品面包课程：

掌握各种面包的制作技术。

翻糖和裱花系列课程：

学习翻糖和裱花技巧，制作精美的蛋糕装饰。

经典蛋糕制作：

包括各种口味的蛋糕制作。

咖啡饮品：

学习调制各种咖啡和饮品。

其他技能：

如花卉、生肖、字体等裱花技巧，奶油和蛋糕胚的制作，以及欧式、法式、日式等装饰风格。

基本功强化训练：

包括花边、花卉、卡通裱花蛋糕等精美制作。

各式甜品制作：

如港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。

面包烘焙技术：

美式、法式、英式、德式面包的烘焙技术。

高级酒店宴席西点：

如曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等。

西式点心制作：

学习制作各种西式点心。

冷热饮调制技术：

掌握时尚冷热饮的制作方法。

管理知识：

包括西点房管理、机械设备使用与维护、选址、经营和管理等。

这些课程旨在培养学生掌握从基本手工技法到高级烘焙技术，能够独立制作和创作各种西点的能力，为将来在西饼房、星级酒店工作或创业打下基础。