山东省的铁路类院校包括但不限于以下几所：

山东交通学院：

位于山东省济南市，是山东省唯一一所以培养路、海、空、轨交通专业人才为主的普通高等学校。

山东职业学院 （原济南铁道职业技术学院）：提供铁路相关的教育，是山东省重点中等职业学校之一。

济南铁路职业技术学院：

提供铁路专业教育，是山东省内重要的铁路技术类高等职业学校。

威海职业学院：

提供与铁路相关的专业教育。

聊城职业技术学院、 山东信息职业技术学院、 淮坊工程职业学院、 菏泽家政职业学院、 山东文化产业职业学院、 山东海事职业学院、 枣庄职业学院、 山东圣翰财贸职业学院：

这些院校也提供与铁路相关的专业教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息