炸鸡排加盟店的费用因品牌、店铺规模、所在城市等因素而异。根据提供的信息，加盟费用大致如下：

加盟费一般在3万至5万元之间。

管理费通常在5000元左右。

保证金也通常在5000元左右。

具体总费用可能因品牌、店铺规模、所在城市等因素有所不同。

因此，如果您考虑在昆明开设炸鸡排加盟店，建议直接咨询具体的加盟品牌，获取最新的加盟费用信息，因为这些费用可能会随着时间和市场状况发生变化。