在成都，如果你想学习冒菜技术，以下是一些可供选择的途径：

专业烹饪学校

成都烹饪学院

成都美食学院

专业餐饮培训机构

成都美食之家

成都厨艺学院

私人厨艺工作室

一些经验丰富的厨师会在自己的工作室组织小型培训课程。

菜市场摊贩

成都有很多菜市场，摊贩们通常熟悉成都冒菜的制作方法，可以向他们请教。

知名冒菜店

老码头冒菜

大侠行冒菜

老北京炒冒菜

特色冒菜技术培训课程

成都蜀妈冒菜培训班

蜀味缘

川西冒菜

选择时，可以考虑店铺的口碑、教学质量、师资力量以及是否提供实际操作机会。希望这些建议能帮助你找到适合学习冒菜的地方