在河南，如果您想学习制作生煎包，以下是一些推荐的培训机构：

河南华百盛餐饮管理有限公司

地址：升龙广场一号楼B座415

特点：自2017年成立以来，以诚信和求真务实为宗旨。

大姜先生的生煎培训中心

特点：有直营店、加盟店和学员店，提供详细的生煎制作教学，包括开店前后的注意事项。

蜀御品香小吃培训学校

特点：教授包括和面、调馅、擀皮、油煎等在内的纯手工制作水煎包技术。

厨仟艺

特点：提供各类特色小吃培训，包括生煎包的正宗制作课程，有经验丰富的老师进行专业指导。

选择培训机构时，建议您实地考察，了解培训课程内容、师资力量、教学设施以及后续支持服务等。同时，您也可以参考网上的用户评价和课程反馈，以便做出更适合自己的选择。