在太原学习蛋糕，你可以考虑以下几所口碑较好的烘焙学校：

山西新东方烹饪学校：

在山西地区非常出名，提供专业的蛋糕烘焙培训。

太原市商业学校：

设有糕点制作与烘焙专业，师资力量雄厚，注重实践技能培养。

太原市职业中等专业学校：

以独特的教学方法和先进的烘焙设备著称。

太原市城市职业技术学院：

食品营养与检测专业包含烘焙课程，理论与实践相结合。

太原市小店区新东方学校：

收费合理，技术要求高。

富氏阿力西点学校：

据反馈，教学质量好，学员反馈积极。

西安亨通烘焙技工学校：

虽然位于西安，但也可以作为参考，了解行业标准和趋势。

选择学校时，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的师资力量、课程设置、实践机会等因素进行综合考虑。同时，也可以实地考察，与在校学生或毕业生交流，以获得更准确的信息。