在泸州，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些可供选择的学校：

泸州港焙西点学校

特点：国家批准成立正规办学机构，多年教学经验，优秀师资团队。

课程内容：蛋糕裱花、法式甜点、全能面包、咖啡饮品等。

适合人群：初学者及有一定基础的爱好者。

酷德烘焙培训

特点：提供零基础16天全能蛋糕班，课程包含10大品类、30技术手法。

适合人群：希望快速开店或对烘焙有浓厚兴趣的人群。

学习方式：提供线上课程，方便不便外出学习的学员。

合江西点培训学校

特点：注重实操教学，小班授课，学会为止。

其他选择

私家小店或私人开的小店也提供学徒机会，可以快速学习。

市场上也有成都的蛋糕培训学校可供选择，如果泸州本地没有合适的，可以考虑成都的培训机构。

在选择学校时，建议您根据自己的需求、时间安排和学习偏好进行选择，并关注学校的课程设置、师资力量、教学环境以及后续支持服务。您还可以访问相关学校的官方网站或通过社交媒体平台了解更多信息。