裱花师的工资水平受多种因素影响，包括所在城市、个人技能水平、工作经验以及所在蛋糕房或面包店的工作量等。根据最近的数据和报告，以下是裱花师工资的大致情况：

城市差异

在一线城市如北京、上海、深圳，裱花师的工资通常在6000-7000元之间。

在新一线城市如郑州，工资大约在4000-5000元不等。

在三线城市或更低线城市，工资大约在3000元左右。

技能水平

初级裱花师或学徒的薪资在1300-1800元。

中级裱花师的工资在1800-3500元。

高级裱花师或师傅的工资在3500-4500元，而花房主管的工资可达5000-8000元。

工作经验

随着工作经验的增加，裱花师的工资通常会有所提升。

工作量

如果裱花师所在的蛋糕房订单量大，提成可能会更高。

其他因素

裱花师的工资还可能受到所在单位的薪酬设置、是否考取了相关认证资质等因素的影响。

需要注意的是，这些数据来源于不同时间点的报告，实际工资可能会有所变动。