新疆职业大学烹饪工艺与营养专业的学费情况如下：

2023年新疆职业大学烹饪工艺与营养专业的学费标准尚未提供具体数额，但学费会根据不同年份有所变动。

建议关注学校官方最新消息以获得最准确的学费信息。

对于西餐专业的学费，一般情况下：

学西餐一年的学费可能在几千元到几万元不等。

不同地区、不同学校、不同专业的学费会有所差异。

选择学校时，建议关注那些注重实际操作教学的学校，以便更好地掌握技术。

请注意，以上信息仅供参考，具体学费以学校官方公布为准。如果您需要最新的学费信息，请直接咨询新疆职业大学或相关教育机构