沙县小吃的加盟费用大致如下：

基础加盟费：大约在14-21万元之间。

加盟费用分类：

外卖店：约19800元

标准店：约29800元

旗舰店：约49800元

额外费用：可能包括店铺选址、装修设计、施工方案、品牌使用、拓展研发等。

请注意，这些费用可能因地区、店铺规模、装修档次等因素有所不同，建议直接咨询沙县小吃的官方加盟部门获取最准确的加盟费用信息