在上海，想要考取西点师证书，你可以选择以下几所知名的培训机构：

上海王森西点烘焙学校

提供多种专业课程，如三年蛋糕甜点班、瑞士美食艺术与餐饮管理专业等。

拥有丰富的师资力量，包括法国MOF大师和国际外教。

提供创业服务平台和门店管理运营指导。

上海梅龙镇西点培训学校

位于浦东新区云台路上南八村27号。

提供西餐培训班，适合不同学历的学员。

上海欧米奇西点西餐学校

提供西点、西餐、咖啡、调酒教育及产品研发。

小班化教学，确保每位学员都能得到充分的指导和关注。

上海浦东法国蓝带厨艺学校分校

提供专业的西点课程，有长期和短期课程，适合不同需求的学员。

由法国厨师授课，配有中文助教。

上海丹森现代教育培训

开设西式面点师（初级、中级）等课程。

培训内容涵盖多种西式点心和面包制作。

选择学校时，可以考虑师资力量、课程设置、学费以及是否提供考证服务等因素。建议实地考察学校，了解详细的课程内容和培训计划，选择最适合自己的培训机构进行学习。