上海开设空乘专业的学校包括但不限于以下几所：

1. 上海交通大学航空航天学院

2. 上海民航职业技术学院

3. 上海空乘职业培训学院

4. 上海东华职业技术学院

5. 上海民航职业学校

6. 上海立达学院继续教育学院

7. 上海财经大学继续教育学院

8. 上海东海职业技术学院

9. 上海工程技术大学

10. 上海东方航空职业技术学院

11. 上海航空职业技术学院

12. 上海城市职业学院

13. 上海旅游高等专科学校

请注意，以上信息仅供参考，具体学校的招生政策、专业设置和录取分数线可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章获取最新信息