在中国，操作挖掘机需要办理以下证件：

培训合格证书：

完成专业培训后，证明个人具备岗位能力的重要证明。

建设机械施工作业操作证：

由建设协会颁发，通过建设协会考试后获得，证明持证人具备安全操作挖掘机的能力。

技能等级证书：

证明持证人具备一定技能等级，有助于职业发展和工作选择。

特种设备作业人员证：

由质量技术监督部门负责考核发证，证明持证人符合从事挖掘机操作的特殊安全技术要求。

以上证书通常需要通过指定的培训机构进行培训，并通过相应的考试或评估后才能获得。需要注意的是，这些证书可能需要定期年审以保持其有效性。