如果您想学习石锅鱼的制作技巧，以下是一些推荐的培训机构：

温州市恋香小吃培训

地址：温州市浙南农副产品中心市场1区612室

联系方式：

189--58⒐6--7385

特点：当地知名，多年教学经验。

溢香餐饮培训中心

特点：提供全面的石锅鱼制作培训，包括配料识别、杀鱼技巧、炒制底料、高汤调制等，还有成本控制和开店指导。

安徽新东方美味学院

特点：拥有经验丰富的教师团队和现代化教学设施，提供正宗的石锅鱼制作方法，以及独特的调味技巧。

湘味轩培训中心

特点：提供个性化培训方案，一对一教学模式，丰富的教学经验和合作店案例。

成都蜀妈石锅鱼技术培训

特点：量化烹制过程，确保口味一致性，无需依赖专业厨师。

厨煌餐饮企业管理咨询有限公司

特点：位于广州，提供小吃研发、培训、推广等服务。

山东甄选

特点：以专业性和正宗技术传承著称。

煌旗小吃培训

特点：多家培训基地，覆盖多个地区，便于就近学习。

选择培训机构时，可以考虑培训机构的口碑、课程内容、师资力量、实操机会以及是否提供后续支持等因素。建议实地考察或联系机构了解更多详情，并参加试听课程以确认其教学质量和适合度。