学习制作冰淇淋的途径有多种，以下是一些推荐的方式：

专业烹饪学校或培训机构

如食尚香美食培训学校、厨仟艺等，提供从基础到高级的冰淇淋制作课程。

在线学习平台

如慕课网、网易云课堂等，提供视频教程、书籍和电子书等资源。

社区中心或其他教育机构

社区中心或文化活动中心可能会举办冰淇淋制作班。

零售店或甜品店

大型超市或专门的甜品店可能提供冰淇淋制作工坊或学习机会。

实地实习

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。

选择学习方式时，可以考虑以下因素：

学校或培训机构的资质和口碑。

教学设施和师资力量。

教学内容是否侧重实操。

就业方向。

学习周期和费用。

希望这些建议能帮助你找到适合学习冰淇淋制作的途径