学习传统火锅的学费因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、地区差异以及学习时长等。以下是一些参考信息：

线上课程：费用可能在几百元到一千元不等，通常包括火锅制作的基本技巧和调料搭配。

线下课程：费用更高，可能在几千元到上万元，这些课程通常包括更全面的教学和实践环节。

专业培训机构：费用可能更高，但通常能获得更专业的指导和更丰富的实践经验。

新东方烹饪学校：学费在1000元到5000元不等，课程种类较多，适合想要学习正宗火锅技术的学子。

小吃或中餐学校：学费有1千多到1万多不等，学习内容多少不同，具体费用需要咨询学校。

学习火锅底料：预算在1000-3000元之间，可以掌握制作火锅的核心技术。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用需要根据所选课程和机构的收费标准来确定。建议直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价