在广州，如果您想学习冒菜技术，以下是一些推荐的培训机构：

煌旗餐饮培训

特点：采用独特的传统配方手艺和纯天然配料食材，口味得到认可。

优势：拥有专业的师资团队，包括中国烹饪大师和国际烹饪评委。

服务：提供一人一份材料，师傅指导，学员亲自操作的教学方式。

太阳鸟餐饮技术培训

特点：提供正宗的冒菜配方和核心技术，学员可实操练习。

优势：每年吸引众多学员前来学习冒菜技术。

食为先小吃培训

特点：提供灵活性的时间安排，先尝后学，满意后再报名。

优势：课程内容全面，涵盖原材料识别、高汤熬制、底料炒制等。

红景泰餐饮技能培训

特点：有专业的冒菜教师，师资力量雄厚，技术可靠。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的师资力量、课程设置、实操机会以及学员反馈等因素。您可以根据自己的需求和条件，对比不同机构的优势，选择最适合您的冒菜培训班。