在北京学习蛋糕制作，您可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

北京新东方烹饪学校

北京蓝翔技校

烘焙工作室或面包店

面包新语

好利来

在线教育平台

网易云课堂

腾讯课堂

私人烘焙教室

提供个性化教学

社区学院或成人教育中心

价格亲民，适合预算有限的学生

推荐学校

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

北京欧米奇西点西餐学校

北京润堂西点咖啡培训学校

北京古城职业技能培训学校

选择适合您的学习方式和环境，您可以在上述途径中选择适合的学校进行蛋糕制作的培训。您还可以访问相关学校的官方网站或实地考察，以获取更详细的信息和课程安排