学习制作灌汤包，您可以考虑以下途径：

专业烹饪学校

选择知名的烹饪学校，如新东方烹饪学校，它们通常提供系统的灌汤包制作课程，并拥有经验丰富的教师团队。

专业培训机构

您可以寻找专门的小吃或面点培训机构，如香飘万家小吃培训学校，它们提供全套灌汤包技术教学，并以实操为主。

地方特色美食街

直接前往灌汤包历史悠久的地区，如江苏南京的夫子庙或安徽合肥的庐江路，那里您可以亲身体验正宗的制作过程并学习独特技巧。

在线教程和实体店

搜索在线教程或参加小吃培训班，一些实体店也提供灌汤包的制作教学。

选择适合您的学习方式和环境，可以更有效地掌握灌汤包的制作技艺。