嘉应学院的饭菜总体评价是积极的，以下是一些具体信息：

口味多样：

嘉应学院提供多样化的餐饮选择，包括中餐和西餐，以及符合当地口味的客家菜等。

价格合理：

饭堂的价格相对便宜，早餐约3~4元，午饭和晚饭大约在4~6元之间，适合学生消费。

环境舒适：

嘉应学院注重学生生活质量，提供舒适的宿舍环境和干净整洁的食堂。

特色口味：

嘉应学院医学院食堂的饭菜口味好，样式多，而东区饭堂则相对单调且价格较高。

地理位置：

嘉应学院位于广东省梅州市，这里是一个文化之乡，有丰富的美食选择。

额外选择：

学校周边还有一些小吃店和餐馆，为学生提供更多的饮食选择。

以上信息基于不同时间点的用户评论和反馈，具体情况可能会有所变化。