在青岛，如果您想学习制作烤冷面，以下是一些您可以考虑的培训机构：

青岛信仁和餐饮培训

提供烤冷面正宗技术教学

学习选材、配方处理、店铺装修、选址、菜单制作等

青岛膳学派餐饮

开设烤冷面培训课程

学习使用章鱼小丸子专用煎锅煎制成品

重点掌握煎制手法、技巧、时间、火候、佐料和配菜

青岛膳学派小吃培训基地

成立于2014年，提供零基础培训

成功培训学员千余人，帮助400余家学员开店

提供技术研发团队支持

专业技术培训中心（位于山东省青岛市城阳区重庆北路93号）

联系人薛老师，提供烤冷面技术培训

您可以根据自己的时间安排和需求，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些培训机构了解更多课程详情和费用情况。