学习熏酱熟食技术，你可以考虑以下几个途径：

专业熟食培训学校

提供系统的熟食制作课程，涵盖卤制、酱制、腌制等技巧。

实操练习为主，导师亲自指导。

地方特色熟食培训班

由经验丰富的师傅授课，传授正宗的地方熟食制作技艺。

学习地道制作方法，理解地方饮食文化。

线上熟食培训课程

灵活的学习方式，可以随时随地学习。

视频教程、互动问答，便于反复学习和问题解答。

综合性餐饮培训机构

提供多样化的熟食制作课程。

结合理论与实践，适合不同需求的学习者。

大型超市或食品公司内部培训部门

提供实际操作培训，可在真实商业环境中学习。

知名熟食品牌培训机构

如北京一品佳味，提供熟食制作及开店指导。

选择学习地点时，考虑学校声誉、师资力量、课程设置、是否提供实习机会等因素。希望这些建议对你有所帮助，