衣服缝纫中常用的手法包括：

平缝：

也称为合缝或勾缝，是最基本且应用广泛的缝制方法，要求缉线顺直，缝份咬合宽窄一致。

搭接缝：

要求缉线直顺，上下层布料平服，松紧一致不起皱。

来去缝：

也称正反缝，要求缉线顺直，咬合的缝份均匀、宽窄一致，缉合后布料正反两面均无毛头。

扣压缝：

要求缉线顺直，线迹距边宽窄一致，无毛漏。

包缝：

要求缉线顺直，止口整齐，明线宽窄一致。

卷边缝：

也称为包边缝，要求折转的折边宽窄一致、平服、无链形，缉线顺直。

直线缝：

缝纫中最基本和最常用的方法，适用于大多数基本缝合需求。

盲缝（隐形缝）：

用于制作几乎看不见的缝线，外观整洁，常用于裤子和衬衫的裤脚或袖口等。

弹性缝：

专为弹性布料设计，能够伸缩而不易断裂，适用于需要良好伸缩性的服装。

手缝技法：

包括平针缝、回针缝、立针缝、人字缝、拱针缝和包缝等，各有不同的用途和效果。

机缝工艺：

使用缝纫机进行缝制，具有针迹整齐、工效高等优点，包括合缝、包缝、咬缝、骑缝、平接缝、平叠缝、来去缝、分缉缝、坐缉缝、压缉缝和漏落缝等。

这些手法可以单独使用，也可以结合使用，以达到不同的缝制效果和服装的美观性。