选择烤串培训时，可以考虑以下几个要点：

师资力量：

选择有资深烧烤大师授课的学校，他们通常具有丰富的实战经验和深厚的理论功底。

课程内容：

课程内容应全面，涵盖从食材选择、腌制到火候控制等各个方面。

实践机会：

提供充足的实操环节，让学员能够在实践中巩固和提升技能。

后续支持：

优秀的培训机构会提供创业指导、技术支持以及就业推荐等服务。

学校声誉：

选择知名度高、口碑好的学校，可通过网络搜索、朋友推荐等方式了解。

费用与设施：

比较不同学校的培训费用和提供的设施，选择性价比高的学校。

一些推荐的培训机构包括：

玉子料理学院：提供高中低端烤肉店技术和开发管理运营经验。

新东方烹饪教育：中国烹饪教育知名品牌，提供日料培训课程。

山东甄选餐饮小吃培训学校：提供专业的串串烧烤技术和创业支持。

嘿巴适餐饮：专业的重庆小面加盟中心，也提供烧烤培训。

在选择学校时，建议实地考察，了解学校的教学环境和设施，以及是否提供满意的后续服务。同时，也可以关注学校的最新评价和学员反馈，以作出更明智的选择。