会计上计算利润的基本方法是将企业在一定会计期间内的收入减去相关的成本和费用。以下是利润计算的主要步骤和公式：

营业收入：

企业在一定时期内通过销售商品或提供劳务所得到的总收入。

营业成本：

企业在销售商品或提供劳务过程中发生的直接成本，如原材料、直接劳动成本等。

税金及附加：

企业应缴纳的税费，包括增值税、所得税等。

相关费用：

包括销售费用、管理费用、财务费用等，这些是与企业的日常经营活动直接相关的支出。

其他收益：

企业在经营活动中获得的其他收益，如投资收益、公允价值变动收益等。

其他损失：

包括信用减值损失、资产减值损失等，这些是企业在经营活动中发生的非经常性损失。

利润的计算公式可以表示为：

利润 = 营业收入 - 营业成本 - 税金及附加 - 相关费用 + 其他收益 - 其他损失

此外，净利润是会计利润减去所得税费用后的余额，计算公式为：

净利润 = 会计利润 - 所得税费用

利润的计算需要遵循会计原则和准则，如实反映企业的经营成果。需要注意的是，利润的计算可能因不同的会计准则和会计方法而有所差异。