公婆饼是一种流行于中国不同地区的传统小吃，其特色如下：

北京和天津特色

公婆饼起源于北京及天津，是一种著名的糕点，多数糕点店都有销售。

据传，公婆饼由袁春林的糕点师傅发明，用以表示对岳父岳母的尊敬。

恩施地区特色

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，以其民族风味和特殊制作工艺受到喜爱。

源自清朝乾隆年间，相传是一位田姓人家的儿媳妇为公婆制作的早餐，后来成为恩施地区的特色小吃。

广东特色

公婆饼在广东省也非常受欢迎，由面粉、猪肉、香菇等食材制作，形状像一对并肩站立的老人，因此得名。

它起源于清朝时期，村民们为了庆祝丰收或节日而制作。

综上所述，公婆饼是一种融合了不同地区文化和风味的传统小吃，在北京、天津、恩施和广东等地都有其特色。