学习制作大饼，你可以考虑以下途径：

烹饪学校或厨艺培训机构

选择知名的烹饪学校，如新东方烹饪学校，提供包括面食制作在内的专业烹饪课程。

访问地方性的烹饪学校或培训机构，如食为先小吃培训机构，学习大饼烧饼的制作技术。

互联网资源

搜索大饼的食谱和教程，许多专业厨师和美食博主会分享他们的制作方法。

烹饪工作坊或美食展览

参加烹饪工作坊或美食展览，通常会有专业厨师现场教授制作技巧。

向他人学习

向家人、朋友或邻居请教，他们可能有自己独特的大饼制作方法可以分享。

实操性强的课程

选择那些提供从理论到实践全方位课程的培训机构，确保通过实际操作来加深理解和掌握大饼的制作技巧。

实地考察

访问提供正宗香葱大饼制作的培训中心，如翰香原名吃培训中心，了解他们的教学内容和方法。

选择适合你的学习方式，并坚持练习，你将能够学会制作美味的大饼