湖北省拥有众多优秀的职业学校，以下是部分知名的职业学校列表，排名不分先后：

武汉职业技术学院- 经教育部批准，湖北省人民政府主办，湖北省教育厅直属的公办综合性全日制普通高等职业院校。

襄阳职业技术学院- 公办全日制普通高等职业院校，是国家骨干高职院校、国家优质专科高等职业院校等。

武汉船舶职业技术学院- 中央与地方共建，由湖北省人民政府管理的全日制普通高等学校，入选国家示范性高等职业院校。

黄冈职业技术学院- 知名的职业技术学院，提供多样化的职业教育课程。

长江职业学院- 提供多种职业教育和培训项目。

湖北职业技术学院- 提供广泛的职业教育服务。

荆州职业技术学院- 位于湖北省荆州市，提供各类职业教育。

武汉工程职业技术学院- 提供工程类职业教育。

恩施职业技术学院- 位于恩施土家族苗族自治州，提供当地所需的职业教育。

武汉工贸职业学院- 提供多种职业技能培训和教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息